146,1K подписчиков
Тема эта противоречива и всегда актуальна. Чтобы раз и навсегда понять все за и против, мы поговорили с врачом-гастроэнтерологом Александрой Фоминой. Начнем с того, что яйцо весом 50 г - это: Такой состав делает его эталонным продуктом с точки зрения источника белка, но есть некоторые ограничения употребления яиц. Какие именно?
1️⃣ Ограничения по белку, если у вас есть аллергические реакции (а их частота высока).
Основные белки вызывающие незамедлительную иммунную реакцию – вителлин, овальбумин, овомукоид, иногда лизоцим, кональбумин...