Вода входит в состав клеток,межклеточного вещества,тканевой жидкости и лимфы.У взрослых млекопитающих и птиц вода составляет около 65%,или 2/3 живой массы тела,и служит в организме как растворитель различных веществ.Животные,лишенные воды,погибают через очень короткий срок.Хорошо упитанная собака может выдержать голодание при условии снабжения водой до 100 дней,но без воды она погибает через 10 дней.Потеря только 10% воды вызывает тяжелые патологические изменения,а потеря 15-20% воды влечет за собой смерть...

Вода — незаменимый компонент функционирования любой биологической системы. Всем известно, что человеческое тело примерно на 75% состоит из воды, а мозг- на 85%, причем мозг отличается особой чувствительностью к недостатку воды. Значение воды для всех организмов остается неизменным с тех самых пор, когда на планете зародилась жизнь. Перебравшись на сушу, живые организмы испытали большой стресс — ведь источники воды находились теперь на значительном удалении. И тогда организмы начали приспосабливаться к нехватке воды...