Вода является неотъемлемой частью нашей жизни. Как и кислород, она просто необходима нам для нормальной жизнедеятельности организма. Потеря организмом более 10% жидкости приводит к летальному исходу.  Это прозрачная жидкость без цвета, вкуса и запаха, которая состоит из двух атомов водорода и одного кислорода. Имеет ли вода вкус? Интересно, но вода, которая кажется нам безвкусной (единственная в своем роде), все же имеет свой вкус, который зависит от солей и минералов, что в ней растворены. В норме водный вкус очень слабо выражен...

Фраза «пейте 2 литра воды в день» знакома каждому. Она повторяется так часто, что воспринимается как закон. Но если спросить врачей, окажется, что универсальной цифры не существует. Потребность в воде зависит от десятков факторов: возраста, массы тела, уровня физической активности, климата и даже привычек питания. Так сколько же жидкости действительно нужно нашему организму? Человек на 55–65% состоит из воды. Она участвует в каждой биохимической реакции, регулирует температуру, транспортирует питательные вещества, выводит токсины...