Иногда, даже при всех стараниях, каши слипаются и становятся совершенно несъедобными. Рассказываем, как надо варить рис. У каждого бывают моменты, когда не хочется заморачиваться с обедом или ужином. В таком случае берется какой-то белок (мясо/рыба), и к нему варится каша. Однако даже в таком простом деле есть свои подводные камни. Рассмотрим, как правильно и сколько варить рис. Как правильно варить рис - важные тонкости Для начала нужно подготовить ключевой ингредиент. Согласно рекомендациям, рис...

Если рис не рассыпчатый, "слипается", если пригорел и сырой - значит, мы что-то делаем не так. Приготовление разных сортов риса отличается - и для разных блюд. Чтобы был рис идеальным, коротко, емко и тезисно - как отварить рис любого сорта, правила и особенности приготовления, простые и основные правила. Что любит рис и как сварить его правильно: 4 правила и 4 наши ошибки Правило №1. Рис любит "правильную" посуду. Правильная - это толстостенная (желательно), с толстыми стенками и дном, которые поддерживают стабильную и достаточно высокую температуру...

Всем привет! Рис - вкусно, полезно! Плов, каши, в салаты... главное правильно его сварить. Делюсь своим опытом... будет полезно начинающим хозяйкам! Сегодня готовлю бурый рис... Подготавливаю крупу. Чтобы не склеивались крупинки, нужно тщательно промыть рис холодной водой, эта процедура избавит его от крахмала. Промойте рис около 5-7 раз или больше, пока вода не станет прозрачной. Таков принцип, как сварить  рассыпчатый рис. Сколько нужно воды. Пропорции разнятся от сорта крупы. Скажу честно, редко пользуюсь таблицами, стаканами и мерками...

Казалось бы, рис мы готовим очень часто, но с ним всегда что-то не так. То переварен, то недоварен, то слипся или пригорел ко дну кастрюльки, а иногда случается сразу и то, и другое. Рассказываем, что делать, чтобы в будущем при варке риса у вас не было никаких проблем. Для правильного риса важно соблюдать три простых правила: добавить нужный объем воды; тщательно промыть; дать рису отдохнуть перед подачей на стол. Содержание статьи Сколько добавлять воды к рису Обычно для варки риса рекомендуют смешивать воду в пропорции 2:1 (вода : рис), и многие так и делают...