Чтобы могла переваривать пищу и уничтожать с пищей попавшие бактерии и вирусы, внутренняя среда желудка является сильно кислотной (рН ~ 4). Разумеется, что, когда щелочная вода попадает в желудок и реагирует с кислотой желудка, ее рН (щелочность) уменьшается. Уменьшается и кислотность желудка (рН повышается). Когда значение рН внутренней среды желудка повышается до 4,5, стенки желудка начинают выделять больше соляной (желудочной) кислоты НС и таким образом опять восстанавливают первоначальную кислотную среду (рН=4)...

О том, что надо пить воду, сказано и написано очень много. Безусловно вода необходима и человек состоит из неё процентов на семьдесят. Это в среднем. Причем, вода постоянно из организма уходит и постоянно же, новая вода, должна в организм поступать. Что ушло, должно вернуться. Это называется водный обмен. В цифрах это примерно 5%. Опять же, в среднем. И здесь я тоже ничего нового не сказал. Просто напомнил. Сколько пить воды? Мнения разные, но крутятся вокруг одного-двух литров. Кто то ставит себе двухлитровую бутылку и понемногу ее за день и выпивает. Но это не совсем правильно, потому, что этих двух литров может оказаться или много, или мало...