Говоря о том, какие существуют витамины, стоит отметить, что к настоящему времени известно и изучено около 30 из них. К обеспечению здоровья человека причастны только около 20. С 1913 г. витамины принято обозначать буквами латинского алфавита (например, витамины А, В, С и т.п.). Кроме того, они имеют специальные названия, отражающие их химическую структуру (например, аскорбиновая кислота). Каждый витамин имеет еще название, исходя из наименования заболевания, которое развивается при его отсутствии, с приставкой анти (например, витамин С также называют антицинготным и т...

Витамины – это органические вещества, необходимые для жизнедеятельности живых организмов, которым свойственна интенсивная биологическая активность, благодаря которой они выполняют функции регулирования обмена веществ. Они относятся к незаменимым факторам питания, так как почти не синтезируются в организме человека и должны постоянно вводиться с пищей. Витамины необходимы: 1) для нормального роста и развития организма; 2) для участия в обмене веществ в качестве составной части ферментов; 3) для улучшения трофических процессов; 4) для повышения сопротивляемости организма инфекциям...

Сколько витаминок нужно съесть для полного здоровья? С девяностых годов в мире наблюдается «витаминный бум». Средства массовой информации уверяют, что недостаток витаминов ведет к нарушению обмена веществ, преждевременному старению, ухудшению зрения, излишней полноте, высокому кровяному давлению, болезням суставов, потере энергии, нарушению нервной системы, депрессии, сердечно-сосудистым заболеваниям, раку и другим болезням. Так что же – срочно запасаться витаминами да побольше? Не спешите. Ударим...

Вокруг темы витаминов существует не мало легенд и заблуждений. Давайте разберемся: Капля истории Первым открытым витамином в 1910 году оказался тиамин (B1). За что его открыватель Христиан Эйкман, нидерландский врач-патолог, в 1929 получил Нобелевскую премию по физиологии или медицине. Дольше всего своего обнаружения ждали кобаламины (B12). Они были открыты в 1948 году. То есть история открытия всех витаминов поместилась в 38-летний интервал , что не так уж и много по историческим меркам. Определение На самом деле, не существует четкого определения витаминов, витамин — относительное понятие...