Витамин С — это уже давно не только сладкая жевательная или шипучая таблетка из аптеки. Его буферизируют, заключают в липосомы, связывают с жирными кислотами. Зачем это нужно и есть ли у новых форм преимущества перед обычной аскорбинкой, рассказала Мальцева Юлия - нутрициолог, эксперт маркетплейса витаминов и натуральных товаров для здорового образа жизни iHerb. Что не так с аскорбинкой В форме аскорбиновой кислоты витамин С содержится в овощах и фруктах. В шиповнике, болгарском перце, брокколи и...

Витамин С, или аскорбиновая кислота,латинское название вещества — Acidum ascorbinicum (род. Acidi ascorbinici) – однозначно, самый популярный и известный из витаминов. Еще в то время, когда о нем ничего не было известно, врачи замечали, что у больных цингой, то есть авитаминозом С, открываются старые раны, а новые плохо рубцуются. Теперь мы знаем, что объясняется это нарушением образования важного белка коллагена. Коллаген способствует заживлению ран, а аскорбиновая кислота нужна для его выработки в организме...