Вы, все еще добавляете в салат только петрушку и укроп? И это неудивительно – многие из нас до сих пор считают их самой полезной витаминной зеленью. Но научные исследования постоянно открывают новые факты, и главный объект этих открытий – микрозелень. Эта крошечная, но невероятно полезная зелень существенно расширит наши представления о её пользе ! Возникает закономерный вопрос: чем же она так хороша? Об этом и поговорим сегодня. Чем микрозелень отличается от обычных овощей и зелени? Какая её конкретная...

Выращиваете ли вы петрушку на огороде? Это очень полезная, вкусная и пряная зелень – не забудьте ее посадить. В листьях петрушки содержится много разных витаминов. Особенно много витамина С, каротина почти как в моркови. Также в петрушке есть витамины группы В (В1, В2, В12), К, Е, фолиевая кислота, витамин РР (рутин), разные минералы и инулин – вещество, которое регулирует обмен сахара. Всего небольшого пучка петрушки достаточно для получения суточной нормы этих витаминов. Петрушка обладает лекарственными свойствами...