Свежая зелень не только украшает блюда и дополняет их вкус, но вдобавок насыщает наш организм необходимыми витаминами – особого внимания в этом отношении заслуживает петрушка, полезные свойства которой известны далеко не всем. А ведь это растение, знакомое еще древним египтянам, раньше ценилось на вес золота! И сейчас полезные свойства петрушки успешно используются в народной медицине и в косметологии, а ее удивительные вкусовые качества находят широкое применение в кулинарии. СОСТАВ И ЛЕЧЕБНЫЕ...

Выращиваете ли вы петрушку на огороде? Это очень полезная, вкусная и пряная зелень – не забудьте ее посадить. В листьях петрушки содержится много разных витаминов. Особенно много витамина С, каротина почти как в моркови. Также в петрушке есть витамины группы В (В1, В2, В12), К, Е, фолиевая кислота, витамин РР (рутин), разные минералы и инулин – вещество, которое регулирует обмен сахара. Всего небольшого пучка петрушки достаточно для получения суточной нормы этих витаминов. Петрушка обладает лекарственными свойствами...