Мы традиционно привыкли использовать зелень, как приправу к основным блюдам, отдавая дань её вкусовым качествам. Правильно ли мы поступаем? Нужно признать, что растения, которые порой считаются второстепенными в блюдах, обладают богатым набором активных элементов. Диетологи утверждают, если приём еды начинать с зелени, то можно съедать гораздо меньше калорийной пищи. Дело в том, что она насыщает организм человека благодаря высокому содержанию в ней пищевых волокон и клетчатки. Особенно это относится к зелени темно-зеленого цвета (базилик, шпинат, петрушка)...

#петрушка #польза петрушки Петрушка - это рекордсмен по содержанию витамина С, в 100 граммах содержится 168% суточной нормы этого витамина, что больше, чем в лимоне. Она сочетает в себе множество витаминов и микроэлементов. В приготовлении пищи петрушка улучшит вкус, аромат и вид блюда, а в народной медицине популярна благодаря своим способностям снизить артериальное давление и предотвратить воспаления. Что содержит? Чем полезно? Диетолог Оксана Михалёва рассказала о пользе петрушки: «Зелень содержит микроэлементы, которые необходимы для нормализации артериального давления...