Виноделие возникло в эпоху неолита на Ближнем Востоке, после развития виноградарства и освоения культивирования винограда. Первое виноградное вино появилось примерно за 8000 лет до нашей эры в районе Закавказья, Восточной Анатолии и севера гор Загрос, в современном Иране. Древнейшие археологические находки в Грузии подтверждают эту историю: объект "квеври", где хранилось вино, был датирован не менее 8000 лет до нашей эры, основываясь на результатах биохимических анализов проведенных музеем археологии и антропологии Пенсильванского университета...

Умеренное употребление вина считается некоторыми исследованиями полезным для здоровья, особенно когда речь идет о красном вине, известном своими антиоксидантными свойствами. Однако важно понимать, что ключевым словом здесь является "умеренность". Различные медицинские исследования и рекомендации предоставляют конкретные сведения о том, какое количество вина считается умеренным и безопасным для потребления в течение дня. Эти рекомендации отличаются для мужчин и женщин из-за различий в обработке алкоголя организмом...