ОТКУДА БЕРЕТСЯ РИС? Рис – один из древнейших и наиболее распространенных злаков. Научно известное как Oryza sativa, это травянистое растение, сухие плоды которого называются кароссидами. Первоначально рис зародился в Азии, в частности, в восточном Китае: именно китайцы и индийцы открыли для себя его питательные свойства и начали выращивать. От Дальнего Востока до остального мира рис распространяется быстро, и, таким образом, рис также достиг Европы, вероятно, ввозимый венецианскими купцами. Основной...

Рис – главный продукт питания большинства азиатских стран и одна из наиболее потребляемых зерновых культур во всем мире. Почти половина населения Земли получают примерно 50% ежедневных калорий из риса. Сортов у риса существует великое множество. Считается, что существует более 40 000 разновидностей культивируемого риса. А возделывают его уже более 8000 лет. Рис разделяют по длине зерна, по цвету и по способу обработки. Отвечаем на самые распространенные вопросы о вкусном, сытном и полезном продукте...