Порой вареные яйца меняют оттенок: желтая сердцевина обрамляется серым ободком. Эксперт объяснила, почему так происходит. По словам Ирины Лялиной, и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, желток может изменить цвет после термической обработки. Это не говорит о том, что продукт испорчен. Такой результат дает химическая реакция: при варке молекулы белка склеиваются, высвобождается сера. Она превращается в сероводород и контактирует с железом их желтка. Получается, серый — это цвет сульфида железа...

Сегодня буду рассказывать про полезный и идеальный продукт для похудения и поддержания формы. Это креветки! Мы обожаем с мужем вот такой легкий ужин, да и дети всегда с удовольствием присоединяются к нам...