Слушайте, а вы когда-нибудь задумывались, стоя посреди овощного отдела или копаясь на грядке, какой груз вы на самом деле держите в руках? Вроде бы мелочь, обычный корнеплод, а ведь от его массы зависит и наваристость борща, и баланс в классическом винегрете. Давайте-ка разберемся без лишней воды и сухих цифр, сколько весит одна свекла на самом деле. Знаете, в сельском хозяйстве, как и в жизни, всё относительно. Если мы говорим о среднем стандарте, который чаще всего попадает к нам в корзинку, то это примерно 200–350 граммов. Это такой крепкий «середнячок» размером с кулак взрослого человека....