Печенье «Юбилейное» — это не просто сладкий перекус, а кулинарный символ советской эпохи. Его хрустящая текстура и неповторимый вкус знакомы каждому с детства. Но мало кто знает, что современные версии часто отличаются от оригинала. Разбираемся, как испечь идеальное «Юбилейное» дома. Производители экономят на ингредиентах, заменяя натуральное сливочное масло маргарином, а пшеничную муку высшего сорта — более дешевыми аналогами. В результате печенье теряет фирменную слоистость и аромат. Например,...