Суши и роллы давно прижились в России и других странах как «лёгкая еда». Рыба, морепродукты, водоросли — звучит полезно и диетично. Но как только в дело вступают рис, соусы и жарка, калорийность может превысить обед из бургера или порцию пиццы. Разберёмся, что именно скрывается за популярным образом «полезного ужина». База почти всегда одна — рис. В готовом виде он даёт около 130 ккал на 100 г. В ролле рис может составлять половину веса. Именно он чаще всего даёт основную часть калорий, а не рыба...

Кто-нибудь задумывался о том, насколько тяжелы города? Американское исследование показало, что под весом городов, а особенно крупных, земля в буквальном смысле проседает. И не только тяжёлые небоскрёбы продавливают землю. Дело в том, что половина людей Земли живёт именно в городах. А к 2050 году 70% жителей планеты будут сосредоточены в крупных городских районах. К чему может привести проседание суши под городами По площади города занимают всего лишь 1% нашей планеты. Всё остальное – это сельскохозяйственные угодья, леса, пустыни и ледники...