Наверное, даже ребенок знает о такой рыбе как селедка. В каких только видах она не оказывается у нас на столе. Чаще всего в засоленном виде или в салате под шубой. Как правило, видят на прилавках эту рыбу длиной до 30 см...

Привет, друзья! Сегодня у нас на повестке дня рыба, которая, казалось бы, знакома каждому с детства, но при этом обладает таким набором полезных свойств, что даже именитые кардиологи втайне (а некоторые и открыто) рекомендуют ее есть как можно чаще. Речь, конечно, о селедке. Но не о той, что плавает в консервных банках или продается в магазинах с непонятным составом. Нет-нет, мы говорим о домашней селедке, приготовленной с умом – с минимальным количеством соли, без лишних консервантов и прочей химии...