1014 читали · 2 года назад
Почему печенье называется затяжное, в честь какого события испекли печенье Юбилейное, кто придумал Курабье и при чём здесь цари
Разглядывая печенье на полках магазинов, иногда задумываюсь над его названиями. С мишками Барни, овсяным и сахарным печеньем всё понятно. Но эти три названия не давали покоя … Решила обратиться к истории: оказалось, что к появлению всех этих печенек так или иначе причастны цари. Привычные кондитерские изделия заиграли иными красками. Печенье Юбилейное и его драматическая история За печенье “Юбилейное” мы должны благодарить французскую супружескую пару Сиу, Адольфа и Эжени. В середине 19 века они решили жить и вести бизнес в Москве, открыв небольшую кондитерскую на Тверской улице...
628 читали · 1 год назад
Условия и правила хранения печенья: в чем и сколько хранить разные виды печенья?
Печенье — самый популярный и распространенный десерт, который подают к чаю. Ассортимент этой продукции огромен: галетное, бисквитное, песочное, домашнее, с глазурью, в шоколаде, имбирное, с цукатами, со вкусом топленого молока, фруктов, со специями и еще десятки других видов лакомства. Практически в каждом доме на кухне есть это угощение. И если семейство не успевает управиться с ним, вкусности могут испортиться. Чтобы этого не случилось, стоит узнать, как хранить печенье на кухне и какие требования необходимо выполнять для продления срока годности...