Знаете ли вы, что калорийность одного куска пиццы может варьироваться от «лёгкого перекуса» до «полноценного обеда»? Причём разница зависит не только от начинки, но и от… способа нарезки! Да-да, иногда лишние 50 ккал прячутся в мелочах, о которых мы даже не догадываемся. Представьте: вы заказываете пиццу. Аромат томатного соуса, тягучий сыр, хрустящая корочка… Но вот вопрос: если отрезать один кусочек (стандартная 1/8 часть 30-сантиметровой пиццы), сколько в нём калорий? Ответ: от 250 до 400 ккал...

Конечно! Для получения толстой и пышной основы для пиццы, нам понадобится немного другое соотношение ингредиентов и более длительное время расстойки, чем для тонкой пиццы. Вот рецепт теста для толстой пиццы: Ингредиенты: Мука пшеничная (высшего сорта) — 350-400 г (может потребоваться чуть больше или меньше) Вода (теплая, 35-40°C) — 200 мл Дрожжи сухие активные — 5-7 г (или 15-20 г свежих) Оливковое масло — 2 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Приготовление: Активация дрожжей (опара): В миску налейте теплую воду, добавьте сахар и дрожжи...