Приветствую гастрономических энтузиастов! Давайте пообсуждаем технику, которая присутствует на кухне у большинства кулинаров и начнём с кухонных весов. Запомните, если у вас на кухне есть кухонные весы (причём даже не одной разновидности) то это вовсе не означает, что вы - повар-недоучка или человек-перестраховщик! Наоборот, вы всё делаете правильно, в разы облегчаете себе готовку, делаете её удобнее и проще. Хочу постараться доказать на собственном опыте пользу данного девайса. Например, как можно...

Добрый день уважаемые читатели, сегодня мы разберем колбасу Московская ГОСТ Черкизово. В обычном продуктовом магазине мной был приобретен кусок колбасы Московская ГОСТ Черкизово. Находился он в закрытой холодильной витрине, как видно по фото выше кусок был отрезной, завернутый в пищевую пленку. В течении 40 минут после покупки из данного куска был взят материал и помещен в формалин. Расскажу немного о свойствах данной колбасы. Колбаса имеет довольно плотную консистенцию, на разрезе определяется основная масса и вкрапления шпика, что можно наблюдать на фото ниже...