Приветствую гастрономических энтузиастов! Давайте пообсуждаем технику, которая присутствует на кухне у большинства кулинаров и начнём с кухонных весов. Запомните, если у вас на кухне есть кухонные весы (причём даже не одной разновидности) то это вовсе не означает, что вы - повар-недоучка или человек-перестраховщик! Наоборот, вы всё делаете правильно, в разы облегчаете себе готовку, делаете её удобнее и проще. Хочу постараться доказать на собственном опыте пользу данного девайса. Например, как можно...

В продаже бывает колбаса дешевая и колбаса дорогая, логично было бы предположить, что чем дороже, тем натуральнее. Но не тут, то было, давайте разбираться. Начнем с того, что колбасы, состоящей из мяса на 100% не бывает, а вот колбасы вообще без мяса – огромный ассортимент. И выглядит она крайне аппетитно, запах и вкус могут быть отменным. Так из чего ее делают? Вот такой рецепт: Говядина – порошок бычьей крови, добавляем воду, антикоагулянты, и получаем субстанцию похожую на кусочки мяса, Свинина – дегидрированная свиная кожа разводится водичкой и вот у нас уже сало по виду как настоящее...