Стандартная курица Я всегда покупаю курицу целиком. В ближайших сетевых магазинах она стоит одинаково — 120 рублей за 1 кг, весит всегда примерно 2 кг. Так получается дешевле, чем брать отдельные части курицы. Итак, наша курочка стоит 240 рублей. Разделка курицы Курицу я разделываю дома на части, отделяю крылья, голени, бедра, грудки. Оставшийся «остов» используется для супов, а иногда и для вторых блюд. Например, можно отварить суповой набор, вынуть из бульона мясо с костями. На бульоне сварить гречку, а с костей в это время снять руками все мясо, измельчить и добавить к гречке...

Несут гигантские яйца, бьют рекорды долгожительства и способны выжить без головы – всё это о домашних курах. Возможности этой птицы явно недооценены, но мы исправим эту ошибку. Самое большое и самое маленькое яйцо Яйцо, попавшее в Книгу рекордов Гиннеса, как самое большое из куриных, было найдено в США в 1956 году. Яичко весило 454 г, почти в 10 раз больше стандартного куриного 1-ой категории (55 г) и имело двойной желток. Курица явно решила посоперничать со страусами. Несушка из Южной Саксонии тоже удивила владельцев размерами найденного ими яйца...