Камбала – это рыба, которая приносит организму человеку пользу. В ее составе немало ценных микроэлементов и витаминов различных групп. Однако необходимо правильно приготовить эту рыбку, чтобы блюдо получилось вкусным, питательным и полезным. Итак, рассмотрим основные моменты подробнее. В чем состоит польза камбалы? Если регулярно употреблять такую рыбу в пищу, можно значительно снизить уровень плохого холестерина в крови. Помимо этого, продукт нормализует функционирование сердца и приведет в порядок сосуды...

Камбала — морская рыба семейства камбаловых. Тело у рыбы плоское, глаза расположены на одной стороне. Мясо камбалы нежное и сочное, рыба ценится за свой подкожный жир, однако при готовке выделяет странный запах. Он проходит сразу же, если избавиться от кожи. Сначала с брюшка снимается чешуя, потом отрезается голова, тушка промывается и достаются внутренности. После чего шкура сдирается резким движением руки. Камбалу жарят, тушат, запекают, фаршируют с гарнирами и приправами. История В древнем немецком...