Камбала – это рыба, которая приносит организму человеку пользу. В ее составе немало ценных микроэлементов и витаминов различных групп. Однако необходимо правильно приготовить эту рыбку, чтобы блюдо получилось вкусным, питательным и полезным. Итак, рассмотрим основные моменты подробнее. В чем состоит польза камбалы? Если регулярно употреблять такую рыбу в пищу, можно значительно снизить уровень плохого холестерина в крови. Помимо этого, продукт нормализует функционирование сердца и приведет в порядок сосуды...

Камбала – морская рыба, которая относится к семейству камбалообразных. Сильно сплющенное тело, а также расположенные на одной стороне рыбы глаза – два самых главных ее отличия. Глаза чаще всего находятся на правой стороне. Тело камбалы ассиметричное с двойной окраской: сторона с глазами - темно-коричневая с оранжево-желтоватым пятном, а «слепая» - белая, шершавая с темными пятнами. Камбала питается ракообразными и донными рыбами. В промысловых уловах ее средняя длина достигает 35-40 см. Плодовитость взрослых особей камбалы составляет от сотен тысяч и до десяти миллионов икринок...