В отличие от курицы и индейки, гусятина не очень популярна, и не все хозяйки знают, как готовить эту птицу и сколько варить гуся. Средний домашний гусь весит порядка 3 - 3,5 килограмм, его мясо богато витаминами и обладает массой полезных качеств от улучшения пищеварения до снижения уровня нервного напряжения и повышения стрессоустойчивости. Калорийность гуся 160 ккал на 100 грамм. Время варки гуся зависит от того, какой он - домашний или дикий, молодой или старый. Если он домашний и его только зарубили, надо его ощипать пока теплый...

Весенняя охота на гусей в России быстро обретает все новых и новых поклонников благодаря стремительно растущей доступности экипировки и информации. Стали появляться предложения организаторов охоты. Вроде бы все хорошо, снаряжение есть, теоретические знания – тоже, так вперед, за удачей! Но не все так просто, как кажется на первый взгляд. В этой статье я хочу поделиться своим опытом гусиной охоты. Надеюсь, он поможет лучше понять этих красивых и сильных птиц. СПЕЦИФИКА ПОВЕДЕНИЯ ГУСЕЙ Поведение диких гусей сильно отличает их от других птиц, этакая интеллигенция – педантичные, верные, семейные...