Когда покупаешь оптом, то цены ниже. Но выгодно ли покупать тушу целиком или в складчину. Было у моего мужа непреодолимое желание купить в деревне половину туши свиньи или хотя-бы четвертину. Домашнее мясо. Мясо не производственное, а из личного подсобного хозяйства. Выращенное на натуральных кормах. Да и свежее хочется попробовать. Шашлычка из парного мяса поесть. И вот такая возможность подвернулась. Сосед резал свиней и пол туши можно было купить прямо свежайшие. Да и ходить не далеко. Сосед уверил что свиньи у него не большие, спортивные...

При выращивании свиней основным параметром здоровья домашнего животного считается масса тела, соответствующая стандартным показателям. Но «на глазок» ее не определить. Поможет вычислить вес поросят по месяцам таблица, разработанная учеными. Для начинающих фермеров она станет настоящим подспорьем. Таблица веса поросят Массу поросят при рождении, а также в первые недели жизни определяют на портативных весах. Дальнейшее определение проводят оценочным способом согласно таблицам смены роста. Однако по достижении веса 25-30 кг необходимо отделить особей для ремонта стада и откорма...