500 сортов бананов, растущих в теплых заморских странах, на прилавках наших магазинов оказываются лишь два. Это плоды Кавендиш, достигающие в длину 20-25 сантиментов, и Дамские пальчики, не вырастающие более 12 сантиметров. Последние называют по-разному: мини-бананы, беби, десертные, указывая на их отличия и ценность в сравнении с обычными плодами. В ценовом эквиваленте разница заметна: стоят «малыши» в два-три раза дороже. Ошибочно считать крупные бананы кормовыми. В Россию кормовые плоды не привозят, так как их вкусовые качества далеки от потребительских предпочтений...

Калорийность банана зависит от его размера и сорта. В среднем, на 100 грамм банана приходится около 88–96 килокалорий. Один средний банан весит примерно 120–150 грамм, что соответствует 105–132 килокалориям. Таким образом, калорийность одного банана может варьироваться от 72 до 135 килокалорий в зависимости от его размера. ​ Бананы являются богатым источником углеводов, в частности природных сахаров, таких как глюкоза, фруктоза и сахароза, которые придают им сладкий вкус и снабжают энергией. В 100 граммах банана содержится примерно 22,84 грамма углеводов...