Нет ничего проще крем-супа из тыквы - и сложнее его нового рецепта. Тем, кто не знает, что приготовить с тыквой, кому кому однообразный крем-суп надоел: невероятно вкусная тыква удается, просто восхитительный суп. И это больше, чем кремообразная консистенция: солнечный, бархатный, нежный, чуть пряный и чуть остренький сливочный - и это все нехитрые хитрости, простые приемы и ингредиенты, улучшающие вкус тыквы. Делюсь простым рецептом: так тыквенный суп варить стоит. Тыквенный суп - как нектар: рецепт + ингредиенты...

Суп из тыквы со сливками готовлю каждый раз, как только на рынке появляется свежая красивая тыква. В нём есть одна изюминка. Овощи для супа не варятся, а запекаются в духовке. Благодаря этому суп получаются более ярким на вкус, но при этом очень нежным и сливочным. Ингредиенты на 6 порций Шаг 1. Подготовить все ингредиенты для супа из тыквы со сливками. Шаг 2. Подготовить тыкву для супа со сливками. Разрезать тыкву на несколько крупных частей и удалить из неё все семечки. Шаг 3. Переложить тыкву в большую форму для запекания...