В мае начинается здесь в Приморье сезон заготовки папоротника. Нужно успеть собрать еще молодые рахисы (молодые стебли папоротника) пока они не выросли и не стали непригодными в пищу. Собирают несколько видов папоротника, но самым вкусным и легко обрабатываемым считается папоротник Орляк. Папоротник растет очень быстро и очень быстро перерастает. Но, поскольку его растет много, набрать на ужин не составляет труда. Главная особенность в приготовлении рахисов в том, что делать это нужно быстро. Чем...

Здравствуйте, мой дорогие! Сейчас подходит к концу пора сбора папоротника на Дальнем Востоке. Вещь это съедобная и очень вкусная, если знать секреты его приготовления. Да, дальневосточники знают несомненно! А вот жители других регионов не всегда.. не знают вообще о нем ничего. Поэтому, рассказываю! Папоротник Орляк – многолетний папоротник с раскидистыми ветвями, высота которых достигает от 30 до 100 см, кушают только молодые побеги, годны для сбора побеги от 7-20 см. В свежем виде кушать нельзя, содержит небольшое количество мышьяка...