Гуляш из свинины — сытное домашнее блюдо с нежными кусочками мяса и ароматной томатной подливкой. Он отлично сочетается с картофельным пюре, макаронами, гречкой или рисом. По этому рецепту мясо получится мягким, а соус — насыщенным и густым. Совет: для гуляша лучше выбирать свиную лопатку — при длительном тушении она становится мягкой и сочной. Постное мясо тоже подойдёт, но важно не сокращать время тушения. Шаг 1. Подготовьте мясо Старайтесь нарезать мясо примерно одинаковыми кусочками — тогда оно приготовится равномерно...