Обычная вареная грудинка будет восприниматься как деликатес, если придерживаться нескольких правил: кусочек свинины варится при медленном кипении в достаточно соленом бульоне в окружении луковой шелухи и пряностей. Остывшую грудинку основательно натирают чесноком и замораживают. После этих несложных действий у вас на столе появится отменная нарезка из свинины. Луковая шелуха преображает светлую грудинку, по внешнему виду мясо неотличимо от копченого. Вкус, разумеется, не будет копченым, но он по-своему роскошен и изыскан, окутан шлейфом пряных оттенков...

Это #рецепт который передается из поколения в поколение уже много лет. Его особенность в том, что приготовить его сможет абсолютно каждый. И вот в чем его секрет. Приготовить свиную грудинку в луковой шелухе очень легко и быстро. Этот мясной деликатес домашнего приготовления отлично подходит не только для бутербродов, но и в качестве нарезки на стол, а еще такую свиную грудинку можно взять на природу, на работу или с собой в дорогу. Я знаю, что многие из Вас готовят дома и у каждого есть свой рецепт...