Как правильно варить говядину, чтобы мясо было мягким и очень нежным — читайте в материале, передает Sports.kz со ссылкой на Unian.net. Говядина заслуженно считается одним из самых вкусных и полезных видов мяса. Некоторые виды такого мяса считаются деликатесами для гурманов, но и более дешевая говядина сделает вкусным и сытным любой обед. Этот вид мяса считается довольно жестким и требует длительного приготовления. Как подготовить говядину перед варкой При покупке мяса выбирайте говядину с приятным ароматом и равномерного цвета, без темных или зеленоватых пятен...

Говядину используют во многих блюдах. С ней готовят супы, вторые блюда, холодные закуски, салаты и сэндвичи. О том, как правильно выбрать и варить говядину, рассказываем вместе с шеф-поваром Вячеславом Дегтевым. Приобрести говядину можно как в свежем, так и в замороженном виде. При выборе мяса необходимо обращать внимание на его внешний вид и запах. Свежий продукт должен быть гладким и влажным на ощупь, светло-красного или темно-бордового оттенка. После надавливания пальцем свежая и качественная говядина должна принимать прежнюю форму, а при разрезе выделять сок алого цвета...