Время приготовления 2,5 часа Ингредиенты: Мясо на косточках (говядина, свинина) Красная фасоль 1 ст. Лук 1-2 шт. Морковь 1-2 шт. Сливочное масло 50-100 г. Паста-томат-2-3 ст. ложки Картофель Соль. перец пор вкусу Зелень сметана для заправки. РЕЦЕПТ Фасоль замочить на несколько часов (можно на ночь). Отварить мясо (2 часа). В сковороде на слив...

Всемирная организация здравоохранения настаивает, что перед варкой фасоль обязательно нужно замачивать. В мире существует 97 видов фасоли, но на столах россиян чаще всего появляются традиционные бобы белого и красного цвета. Фасоль — универсальный ингредиент: ее можно варить, тушить и запекать, из нее готовят супы, гарниры, соусы и даже десерты. Аif.ru разобрался, какую фасоль лучше брать для блюд на скорую руку и как замачивание влияет на время варки. В битве за время побеждает белая фасоль: ее кожица мягче, чем у красной...