Традиционное блюдо из вареной бараньей головы является популярным деликатесом во многих частях мира. Хотя это может показаться привлекательным не для всех, на самом деле есть несколько удивительно полезных свойств, связанных с этим пикантным блюдом. Вареная баранья голова содержит множество витаминов и минералов, которые могут помочь улучшить общее состояние здоровья и самочувствие. Во-первых, вареная баранья голова богата железом, которое помогает поддерживать здоровье красных кровяных телец, эффективно перенося кислород по всему телу...

- Дорогая, я купил три бараньих головы! Что будем делать? - Одну - в суп, вторую - в тандыр, а из третьей... достанем мозги и сделаем салат! Такой диалог в Турции - не сценарий фильма ужасов, а обычный кулинарный план на ужин. Да и не только в Турции, а и во многих других странах Среднего Востока и Азии, в которых люди не брезгуют бараньими головами, мозгами и даже глазами! В наших мясных отделах я видел разное: куриные потроха, свиные уши, даже коровьи хвосты. А вот головы у нас встречаются только свиные...