Диетологи утверждают, что употребление капусты брокколи благотворно влияет на пищеварение, костную, иммунную, сердечно-сосудистую и эндокринную системы. Мало того, благодаря особому веществу, которое защищает нервную ткань от возрастных изменений, она способствует сохранению функций мозга. Брокколи можно есть и сырой, но отварная, усваивается лучше и проще. В виде пюре или небольших соцветий она отлично подходит даже для детского питания. Эта капуста превосходно сочетается с огромным количеством продуктов: мясом и рыбой, птицей и сырами, бобовыми и крупами, а также с другими овощами...

Сколько готовить замороженную брокколи Замороженная брокколи - это удобный и полезный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Однако, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ и не потерять вкусовые качества овоща, важно правильно приготовить его. Время приготовления замороженной брокколи зависит от того, какую текстуру и степень прожарки вы хотите достичь. Вариантов приготовления может быть несколько: варка, жарка или запекание. Рассмотрим каждый из них. 1. Варка...