Бахрома на шляпках волнушек является как бы их визитной карточкой. Волнушки, как и грузди, в солёном виде — это вкуснейшие грибы, особенно если их правильно засолить. Ниже один из существующий методов засолки волнушек — горячий способ засолки. Хоть волнушки в Европе и считаются ядовитыми грибами, но у нас они условно-ядовиты. И чтобы сохранить натуральный вкус волнушек их нужно побольше отмачивать и поменьше отваривать. Разумеется без фанатизма. Волнушки лучше всего солить целыми и маленькими, с размером шляпки до 5 см в диаметре...

В этом рецепте я расскажу как нужно солить волнушки холодным способом. Данный рецепт примечателен тем, что количество специй можно брать на глаз, небольшие расхождения с приведенным рецептом кардинально на вкус не повлияют. Состав продуктов: Приготовление: Далее преступаем непосредственно к засолке волнушек холодным способом: Подача: Употреблять в пищу...