Маринованная рядовка по моему рецепту получается вкусной и очень хрустящей. Такая закуска понравится каждому! Мой рецепт рассчитан на приготовление 700-800 граммов вареных грибов. Однако, чтобы приступить к приготовлению, сначала нужно обработать рядовку. После того, как я привезу рядовку из леса, сразу высыпаю её в ванну. Включаю прохладную воду и с помощью зубной щётки обрабатываю каждый грибочек, тщательно его промываю и помещаю в большую ёмкость. Чистые грибы заливаю холодной водой, а через 6-8 часов её меняю...

Груздь осиновый (Lactarius controversus) не узнать невозможно: светлые, крупные, плотные грибы растут как положено груздям "грудой", то есть с наползанием и перекрытием шляпок. Другая основная примета - кремово -розовые пластинки и молочко, которое лучше "искать" в пластинках, срез ножки в жару может остаться сухим. Эти грибы начинают расти в самую жару и засуху: вот нет грибов, никаких - а эти грузди есть! Обычно они появляются к середине июля, но нынче уже "случилось", об этих грибах сообщают подписчики - Алексей Илюшин (Рязанская обл), Марат Арсланов( Самарская обл...