Готовка свиной вырезки занимает приблизительно 20-30 минут при условии, что мясо было предварительно разморожено. Для начала рекомендуется обработать вырезку маринадом или специями по вашему вкусу. Затем нужно подготовить сковороду и прогреть на среднем огне с небольшим количеством растительного масла. Выкладываем вырезку на сковороду и жарим с каждой стороны по 6-8 минут до готовности (время может варьироваться в зависимости от толщины куска)...

Вырезка, как говяжья, так и свиная, - одно из наиболее ценных кусков мяса в туше. Свиная вырезка – самое нежное мясо свинины, слегка сладковатое на вкус. Диетологи считают свиную вырезку диетическим мясом...