Свиная печень – очень вкусный, полезный и, что немаловажно, экономный и доступный продукт питания. Готовить ее не сложно, даже новичок в кулинарии легко сможет порадовать себя и свою семью питательным обедом или ужином с этим мясным продуктом. Для некоторых блюд, например, паштетов или салатов, требуется именно отварная печень, поэтому у многих хозяек возникает закономерный вопрос: а сколько времени необходимо варить свиную печень, для того чтобы она не стала «резиновой», а получилась действительно вкусной, нежной и сочной? 1...

Многие, наверное, любят готовить и кушать такой субпродукт, как печень. Ведь печень полезна для организма, особенно при низком гемоглобине, содержит минералы и витамины. Да и недорого стоит, и можно приготовить из нее много блюд. Но не у всех она получается нежной и мягкой. Еще не все ее любят готовить по той причине,что она горчит. Поэтому сегодня хочу дать несколько рекомендаций из собственного кулинарного опыта, как приготовить печень вкусно. Итак, чтобы любая печень (свиная, говяжья, куриная) при приготовлении не горчила, была мягкой и нежной: 1...