Рецепт: ливер, сердце, почки, печень, сало свиное свежее, мясо, лук, картофель, соль, перец, лавровый лист. Мясо с картофелем по объему напополам. Приготовление: Мясо хорошо промыть и очистить от пленки. Сало порезать на мелкие куски и поставить растопить на среднем огне. Все мясное промыть и порезать на небольшие кусочки, добавить в готовку...

Не так-то просто приготовить легкие, чтобы они стали мягкими и приятными на вкус. Я, например, самостоятельно проверила множество разных рецептов. И остановилась именно на этом. Конечно, есть у меня рецепт легких и без грибов. Но принцип приготовления этого основного продукта неизменен. Почему я написала совсем не дешёвое блюдо, когда цена ингредиентов совсем не заоблачная? Да всё потому, что посмотрите меню в дорогих ресторанах? Всё сплошь блюда из субпродуктов и ох как они не дёшевы, а вот зато дома совсем всё иначе, но мало кто их готовит...