Свиная печень – очень вкусный, полезный и, что немаловажно, экономный и доступный продукт питания. Готовить ее не сложно, даже новичок в кулинарии легко сможет порадовать себя и свою семью питательным обедом или ужином с этим мясным продуктом. Для некоторых блюд, например, паштетов или салатов, требуется именно отварная печень, поэтому у многих хозяек возникает закономерный вопрос: а сколько времени необходимо варить свиную печень, для того чтобы она не стала «резиновой», а получилась действительно вкусной, нежной и сочной? 1...

Начинку делала не из колбасы. Начинка из ливера в последнее время почему-то подзабыта хозяйками. А зря. Очень вкусные пирожки получаются. И материальных затрат на продукты совсем не много. Помню, в моём советском детстве мама часто пекла или жарила пирожки с начинкой из ливерной колбасы. Но разве сейчас купишь такую ливерку, какая была в те годы? Теперь в ней больше манки или крахмала, чем ливера. Так, слегка припахивает, не более. Что нам понадобится для начинки? С тестом я не стала заморачиваться и купила слоёное дрожжевое в магазине...