Свиной язык — это не просто субпродукт, а настоящий деликатес, который при правильной обработке становится нежным, сочным и невероятно вкусным. Процесс не самый быстрый, однако результат однозначно стоит затраченных усилий. Следуя простым рекомендациям по варке, вы сможете приготовить его так, что гости или домочадцы непременно оценят блюдо по достоинству. Перед варкой язык необходимо правильно подготовить. 1. Промойте язык под холодной водой, тщательно удаляя остатки слизи и загрязнений. 2. Для более тщательной очистки можно залить язык холодной водой на 30 минут...

Вареный язык — отличная основа для многих блюд на праздничном столе. Однако, чтобы сам язык получился вкусным, нужно знать, как и сколько его варить. Раскрываем все тонкости и секреты в пошаговой инструкции. Из вареного свиного языка готовят салаты, закуски и заливное. Его калорийность составляет 165 ккал на 100 г. Ранее мы поделились рецептом паштета из куриной печени. Читайте также: Красная...