Ингредиенты. -3-4 литра говяжьего бульона (можно варить на воде) -1кг стручковой молодой фасоли -3 средние моркови -3 средние луковицы -1 пучок укропа -1 пучек кинзы -3 столовые ложки подсолнечного масла -10 яиц -сметана Способ приготовления. Порезать мелко лук, потушить на маленьком огне, пока лук поменяет цвет и станет прозрачным. Положить в лук порезанную соломкой морковь: И тушить до готовности. Помыть стручковую фасоль. Поломать стручки на небольшие кусочки и положить в бульон. (Суп можно варить на воде, тогда он будет постным)...

Стручковая (спаржевая) фасоль все чаще упоминается в рецептах блюд для людей, стремящихся похудеть, и это вполне понятно, поскольку в 100 граммах этого овоща содержится всего лишь 23 калории. Но польза фасоли заключается не только в ее невысокой калорийности и легкой усвояемости. Особое внимание на эти зеленые стручки надо обратить людям, у которых диагностирован сахарный диабет, подросткам, беременным и женщинам зрелого возраста. В стручках фасоли содержится большое количество витаминов (в первую...