Как приготовить рассыпчатый рис на гарнир.
Рассыпчатый и мягкий: как правильно варить рис
Кулинария — тоже своего рода наука, так как для приготовления различных блюд необходимо знать химический состав продуктов, каким изменениям они могут подвергаться под воздействием температуры, что можно сочетать друг с другом и так далее. Конечно, эти знания не даются нам от рождения, всему нужно учиться — даже такому, казалось бы, элементарному действию как приготовление риса. Рис — один из самых популярных гарниров в мире, который можно употреблять в пищу как в виде самостоятельного блюда, так и в виде одного из ингредиентов в рецепте...
Рис. Как его варить?🤔
Рис Круглозёрный, шлифованный Промывка: Лучше всего не лениться и промывать его 7-8 раз. В идеале, в тёплой, но не горячей воде. Последнюю промывку лучше делать в чуть более горячей воде, чем было до этого. Промывать можно в дуршлаге(с мелкими отверстиям), сите или как сделал я - в прозрачном, мерном стакане. Готовка: Самым лучшим ответом, в вопросе «сколько добавлять воды?» является метод «х2». То есть берётся кол-во риса и умножается на 2. Такое кол-во воды будет наилучшим выбором, в случае недостатка жидкости, можно всегда немного долить. Сам процесс варки легкий, наливаем необходимое количество воды, засыпаем рис, ставим на средний огонь...