Отварная рыба – блюдо диетическое, но довольно скучное на вкус. Поэтому ее подают с соусом, самый известный вариант – польский соус. Основные моменты тезисно: Добавьте в кастрюлю лук, морковь, перец горошком, лаврушку, чтобы минимизировать запах тины. В зависимости от того, варите ли вы рыбу на горячее или же для ухи, продолжительность тепловой обработки будет отличаться. Также время зависит от величины кусков. Чтобы приготовить наваристый рыбный бульон, рыбу варят 1 час...

Оригинальное и очень вкусное блюдо из щучьей головы с чесноком и сушеными веточками тимьяна. Для приготовления подойдет одна большая голова или несколько небольших щучьих голов. Рыбу предварительно маринуем и запекаем в духовке. Получается потрясающе ароматная щука, которую можно подавать с зеленью и запеченным картофелем. Порции 2 Время приготовления 2 часа Ингредиенты Инструкции 1. В морозильной камере лежала большая щучья голова. На ночь я ее поместила в холодильник, чтобы она медленно разморозилась...