Ледяная рыба была одной из самых доступных и популярных рыб в советское время и стоила меньше рубля, наравне с хеком и минтаем, превосходя их по вкусовым качествам. Сегодня же эта вкусная рыбка превратилась в редкий деликатес категории «премиум» и встретить ее на прилавках магазинов - большая удача. Почему, расскажем ниже, после того, как познакомимся с владычицей холодных вод поближе. Обитает в экологически чистой среде Ледяная рыба или ледянка, белокровная щука, щуковидная белокровка - одна из...

Вареная ледяная рыба — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и полезность рыбы, а также её приятный вкус при минимальных затратах времени и усилий. В качестве "ледяной рыбы" часто используется рыба, пойманная в холодных водах, как, например, минтай, хек или треска...