320 читали · 2 недели назад
Макароны после варки промывать или нет - зависит от блюда
У нас на кухнях из-за обычного дуршлага до сих пор кипят споры. Помню, мама всегда окатывала вареные рожки ледяной струей из-под крана, а бабушка сердилась, мол, весь вкус в трубу спускаешь. По-своему правы обе, просто каждая привыкла к определенной муке и своим блюдам. Одни хозяйки уверены, будто промывание смывает лишнюю химию. Другие хватаются за сердце, мол, промывать пасту - кулинарный грех. На деле всё объясняется свойствами крахмала и реакцией пищеварения. Старшее поколение мыло рожки вовсе не от каприза...
184 читали · 2 недели назад
5 лучших рецептов макарон на сковороде БЕЗ ВАРКИ в кастрюле - быстрый ужин за 20 минут
С этими рецептами можно забыть про кастрюли с кипящей водой и гору грязной посуды! Топ-5 потрясающих рецептов сытных макарон, которые готовятся прямо в сковороде вместе с соусом, с фаршем, курицей, сыром, овощами и тунцом. И знаете, как реально выручает! Особенно в будние вечера, когда хочется отдохнуть с работы, а не заниматься готовкой на кухне тратить на это время, в которое можно отдохнуть уже или просто заняться собой и другими делами. Сегодня я собрала для вас 5 своих самых любимых, проверенных и вкуснейших рецептов таких "ленивых" ужинов на скорую руку...