Моя интерпретация знакомого многим супа харчо. Вкусно остро разнообразно😋 Что нам нужно: С ингредиентами разобрались, можно приступать. Варим бульон. Я варю кусок целиком, 120-150 минут. В процессе не забываем убирать пенку. ❗Важно ❗ не допускать сильного кипения бульона, иначе будет мутный. Через 60 минут добавляем в бульон головку лука, стебель сельдерея, стебли кинзы (предварительно пучок связываю нитью, удобнее потом доставать) и солим по вкусу (1/3 ст.л). Мясо готово когда легко отделяется от кости...

Щедрый дар грузинской кухни – рецепт супа харчо – знаком фактически всем. Обычно это густое острое блюдо готовится из говядины и риса, заправляется грецкими орешками и кинзой. Его готовят также с бараниной, курицей, свининой, рыбой, добавляют картофель, экспериментируют со специями. Возлюбленная вариация этого супа найдется для каждого. Рецепты приготовления супа харчо В современной кулинарии есть огромное количество разным рецептов изготовления харчо. Любая семья в Грузии хранит свою неповторимую рецептуру этого кушанья...

Ингредиенты: на 2,5 литра: - 200 г куриного мяса, - 150-180 г риса,

Cуп харчо классический с рисом любяточень многие, а вот готовить дома не решаются, полагая, что это слишком сложно. Спешим обрадовать всех сомневающихся: с помощью нашего пошагового рецепта вы легко воплотите свою кулинарную мечту в жизнь. Просто подготовьте все необходимые ингредиенты (разумеется, чем они качественнее, тем лучше результат) и приступайте! Cуп харчо классический с рисом получается очень сытным, ароматным и пряным, так что, самое лучшее время для него — осень и зима, когда согревающий эффект блюда придется как нельзя кстати...