Японцы — признанные мастера варки риса. Конечно, для того чтобы сварить рис так, чтобы он оставался рассыпчатым и стал прекрасным гарниров, нужно, в первую очередь, иметь хороший рис. И да, я утверждал и продолжаю утверждать — краснодарский для таких кулинарных экспериментов не подходит. Кроме того, чтобы рис хороший вырастить, надо его хорошо собрать, правильно обработать, согласно стандартам хранить и фасовать. Ну и от места произрастания качество очень даже зависит. Ферментацию девзиры можно и под Краснодаром сделать…да только не девзира то выходит, не девзира...

Белый, ароматный и такой рассыпчатый рис можно приготовить разными способами. Записывайте сразу несколько или берите на заметку! Обязательно пригодится. Что такое... РИС ? Для гарниров берите всегда длиннозерный рис! Варим рассыпчатый рис на гарнир: подборка рецептов Рецепт №1 Рис 1 ст. промыть под проточной водой. Разогреть в сотейнике, казане или в кастрюле 2-3 ст. л. растительного масла. Высыпать рис в масло и обжарить до прозрачности. Влить в рис 2 ст. горячей воды и варить рис на самом маленьком огне 15-20 минут (в зависимости от сорта)...