Время варки риса зависит от его сорта и способа приготовления, в среднем это занимает от 15 до 45 минут. Разные сорта риса требуют разного времени приготовления, например, белый рис варится быстрее, чем коричневый или дикий. Также на время варки влияет выбранный способ: в кастрюле, мультиварке или пароварке, а также конкретное блюдо, для которого вы готовите рис. Время варки риса может меняться в зависимости от того, какое блюдо вы планируете приготовить: Учитывайте особенности блюда, чтобы выбрать оптимальное время варки и получить идеальный результат...

Этот способ варки я использую чаще всего, рис получается пушистый и никогда не слипается, даже если положить в него совсем немного масла. Сначала тщательно, но без фанатизма промываю рис под проточной водой и заливаю его солёной горячей, примерно 60 градусов, водой. Соли кладу 1 ст. л. на 1 литр воды. Температуру измеряю термометром, но если его нет под рукой, можно определить так: для пальца очень горячо, держать не будешь, но и не обожжёшься. Не бойтесь, рис не станет излишне солёным и не сварится, это проверено неоднократно...