Время приготовления риса зависит от сорта, степени обработки и блюда, для которого предназначена крупа. Чтобы гарнир получился рассыпчатым, а рис для роллов - клейким, важно соблюдать пропорции воды и продолжительность варки. Средняя продолжительность приготовления после закипания воды: Промойте крупу до прозрачной воды. Для рассыпчатого гарнира возьмите одну часть белого риса и примерно две части воды. Доведите до кипения, слегка посолите, всыпьте рис и снова дождитесь закипания. Убавьте огонь до минимального, накройте крышкой и варите нужное время...

Бывало такое: сварили рис на ужин, а в кастрюле осталась еще приличная порция. Выбросить жалко, разогревать на следующий день уже не хочется, а что приготовить из него еще — непонятно. Знакомая ситуация?...