Варим рис за 20 минут: быстро и просто! Попробовал несколько способов варки риса из интернета. Оказалось, что все до боли просто. Сейчас перечислю несколько правил приготовления этого прекрасного продукта, чтобы он вышел мягким, сохранил форму и был рассыпчатым: 1. Перед варкой рис нужно промыть 3-4 раза, чтобы вода не была мутной. 2. Заливать рис водой нужно в пропорциях 1:1, 1:1,5. Зависит от кастрюли, в которой вы готовите и температуры воды, которую вы заливаете. Наилучший результат, который меня получился – 1:1,5 (полтора стакана воды на стакан риса); использовал холодную воду. 3. Рис нельзя мешать во время варки (это главное правило!), варить его нужно под закрытой крышкой, чтобы вода не выпаривалась. 4. Рис варится до готовности в течение 20-25 минут (после закипания) на медленном огне. Если планируете использовать его в других блюдах, время готовки можно сократить до 15 минут. По такому рецепту можно варить любой рис – круглый, длиннозерный, пропаренный. Результат будет примерно одинаковый. По точному времени варки и количеству воды я сориентировался за 2-3 раза. Варил небольшими порциями по 150-200 г. Попробуйте сваривать рис именно так и вы увидите как просто сделать его рассыпчатым и вкусным! Делитесь полученными результатами в комментариях!
Как варить рис: секреты и хитрости приготовления идеального гарнира
Рис является одной из самых популярных культур во всем мире, широко применяемой в различных блюдах, включая гарниры, каши, пловы и ризотто. Однако, мало кто знает правила и оптимальные способы варки риса. Каждый сорт риса имеет свои особенности и требует индивидуального подхода. Безусловно, рис является одним из самых популярных продуктов во всем мире и используется в кулинарных традициях многих культур. В России рис стал широко распространенным лишь в 19-м веке, хотя и появился на русских столах при Петре I, изначально известный как “сарацинское пшено”...