Время приготовления риса зависит от сорта, степени обработки и блюда, для которого предназначена крупа. Чтобы гарнир получился рассыпчатым, а рис для роллов - клейким, важно соблюдать пропорции воды и продолжительность варки. Средняя продолжительность приготовления после закипания воды: Промойте крупу до прозрачной воды. Для рассыпчатого гарнира возьмите одну часть белого риса и примерно две части воды. Доведите до кипения, слегка посолите, всыпьте рис и снова дождитесь закипания. Убавьте огонь до минимального, накройте крышкой и варите нужное время...

Сегодня покажу как я варю рис для роллов. Стоит сразу уточнить, что...