2,1K подписчиков
Моллюски рапаны, обитающие в ракушках, известны своей хищностью и агрессивным поведением. Их строение схоже с улиткой, что можно отметить, рассматривая фотографии. Но, несмотря на свою необычную природу, рапаны обладают вкусным и нежным мясом, которое следует готовить с особым вниманием. Для сохранения вкусовых качеств мяса рапаны необходимо правильно обработать. Важно придерживаться технологии термической обработки, чтобы не исказить конечный вкус готового продукта. Ознакомьтесь с рецептами и рекомендациями...