Про старую-добрую пшеничную крупу Артек, незаслуженно забытую. Многие недооценивают продукт и не уважают - и очень зря. Ведь Артек может быть вкусным, красивым, сытным и аппетитным гарниром и даже основным блюдом. Увы, не всегда радует крупа, часто не удается приготовить рассыпчатой (что очень сложно), вкусной и эстетичной. Как сварить Артек правильно - нехитрые и простенькие правила. На заметку. Артек - мелкодробленая крупа из твердых сортов пшеницы. Отличие от других видов (Полтавская, например, или булгур) - мелкая фракция...

Уже почти полгода не могу купить в магазинах нашего города нормальную пшеничную крупу. То попадается слишком крупного помола и соответственно грубая крупа. То какая-то неопрятная и замусоренная. Один пакет вообще периодически высыпаю птичкам, потому что крупа откровенно жесткая и невкусная, имеет какой-то сырой вкус. Кто-то может сказать - ну и хрен бы с ней, с этой пшеничной крупой. Но мы ее любим. Особенно есть на завтрак в рабочий день. Она сытная и вкусная, при этом довольно нейтральная и хорошо идет с любыми допами - яблоки, изюм, цукаты, сухофрукты по вкусу...