Умение правильно варить мясо – это не просто кулинарный навык, это ключ к созданию блюд, которые радуют вкусом, текстурой и приносят пользу для здоровья. Неправильно сваренное мясо может быть жестким, сухим и невкусным, а питательные вещества, содержащиеся в нем, могут быть потеряны в процессе варки. Как правильно сварить мясо, «МК» рассказала шеф-повар Наталия Тарасова. — Прежде чем мясо отварить, его нужно подготовить: удалите пленку и лишний жир, как следует промойте мясо под холодной водой. В зависимости от того, для чего вы хотите использовать готовое мясо, будет зависеть способ его варки...

Сентябрь — предпоследний месяц грибного сезона, поэтому важно успеть сделать запасы на зиму. И если с выбором продуктов сомнений не возникает, то их подготовка может вызвать вопросы. Наиболее популярные из них решит наша статья. В этом материале мы поговорим о том, сколько по времени варить грибы. Ведь у каждого вида свои нюансы приготовления. Чтобы не было путаницы, сколько варить лесные грибы, мы составили подробные инструкции. Благородный представитель рода относится к ценным съедобным грибам...